Ricette e curiosità

La trippa al pomodoro è un piatto della tradizione contadina, realizzato appunto con le frattaglie dell’apparato digerente del bovino.

Il brodo di carne è una ricetta base che si prepara facendo bollire in acqua carne di manzo e verdure.

Dove organizzare, cosa portare, cosa cucinare, cosa è meglio preparare in anticipo: le nostre indicazioni per una grigliata perfetta.

Le Pallottine Teramane sono piccolissime polpette di carne macinata, buonissime e sfiziose, grandi circa 1 centimetro.

Lo spezzatino di maiale con crauti e mele è un secondo piatto di carne molto gustoso, arricchito con verdura e pezzettini di frutta.

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La birra con la carne è micidiale! Grazie all’azione degli enzimi, le fibre della carne vengono scomposte rendendola più saporita e tenera.

Cosce di pollo ripiene di salsicce al rosmarino, cotte in padella e sfumate con il vino bianco, così da rendere la carne super morbida.

Le Cipollate siciliane sono una preparazione tipica siciliana adatta ad ogni tipo di barbecue. Cipollotti freschi ricoperti di pancetta

Salsiccia e friarielli, un secondo piatto completo di contorno facile da fare e saporito, perfetto per una cena gustosa: scopri la ricetta!

Il rotolo di tacchino ai carciofi è un secondo piatto molto gustoso. Il sapore delicato della carne si sposa bene con i carciofi.

Cipolline e peperoni in agrodolce uniti al sapore delicato del coniglio. Un piatto fresco per le mezze stagioni.