Ricette e curiosità

La trippa al pomodoro è un piatto della tradizione contadina, realizzato appunto con le frattaglie dell’apparato digerente del bovino.

Il brodo di carne è una ricetta base che si prepara facendo bollire in acqua carne di manzo e verdure.

Le Cipollate siciliane sono una preparazione tipica siciliana adatta ad ogni tipo di barbecue. Cipollotti freschi ricoperti di pancetta

Un’ottima alternativa alle fettine di pollo. Il coniglio impanato cotto in forno è un secondo piatto molto gustoso e stuzzicante.